Zutaten:
04.01 Tasse Mandeln
2 Tassen Milch
03.02 Tasse Sahne
3 Eigelb
02.01 Tasse Zucker

Methode
Reduzieren Sie die Mandeln zu einem Pulver. Fügen Sie die Milch und Sahne, gründlich zu durchmischen. In einem Topf erhitzen, Mandel-Mischung und bringen es zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und behalten.

In einer Schüssel das Eigelb und Zucker schaumig rühren. Fügen Sie die Mandel-Mischung und mischen Sie gut mit einem Holzlöffel. Bringen Sie die Mischung in die Pfanne geben. Stir über mittel-schwacher Hitze, bis die Creme eindickt und Mäntel der Rückseite eines Löffels, nicht kochen.

Strain Pudding in eine saubere Schüssel geben und kalt bis kühl. Process Pudding in Eismaschine nach Anweisung des Herstellers. Transfer zum Container und einfrieren, bis Unternehmen abgedeckt.