Zutaten:
2 Äpfel, entkernt, geschält, gehackt
2 Tassen Schlagsahne
2.1 teaspon Zimt
1 Tasse Milch
3 Eigelb
04.03 Tasse Zucker
4.1 gehackte Walnüsse

Methode:
Steam Äpfel weich dünsten.
Püree mit 1 / 4 Tasse Zucker, 1 Tasse Sahne und Zimt
Beat Eigelb.
Beat 2.1 Tasse Zucker.
Heat Milch und 1 Tasse Sahne knapp Sieden.
Stir in Eigelb.
Mix Milch / Ei-und Apple-Mischungen.
Cool.
Mix in der Maschine.
Walnüsse hinzufügen, wenn Eis fast fertig.