Συστατικά:
2 μήλα, πυρήνα, τη φλούδα, ψιλοκομμένο
2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος
1 / 2 teaspon κανέλα
1 φλιτζάνι γάλα
3 κροκοι
3 / 4 φλιτζανιού ζάχαρη
1 / 4 τεμαχισμένα καρύδια

Μέθοδος:
Ατμού μήλα μέχρι να μαλακώσουν.
Πουρέ με 1 / 4 φλιτζάνι ζάχαρη, 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος και κανέλα
κρόκοι αυγών Beat.
Beat 1 / 2 φλιτζάνι ζάχαρη.
Θερμαίνεται το γάλα και 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος υπολείπεται ελάχιστα από βρασμού.
Ανακατεύετε σε κρόκοι αυγών.
Ανακατέψτε το γάλα / αυγό και μείγματα μήλων.
Δροσερό.
Αναμιγνύετε στο μηχάνημα.
Προσθέστε τα καρύδια, όταν το παγωτό σχεδόν έτοιμο.