Συστατικά:
2 φλιτζάνια γάλα
2 φλιτζάνια κρέμα βαρέα
2 αυγά, χτυπημένα
1 1 / 4 φλιτζάνι ζάχαρη
1 / 4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 φλιτζάνι πουρές μπανάνας
1 / 2 κουταλάκι του γλυκού βανίλια εκχύλισμα
1 / 8 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
Μέθοδος:
Σε μια κατσαρόλα, συνδυάζουν το γάλα, κρέμα γάλακτος, τα αυγά, τη ζάχαρη και το αλάτι. C
ook και ανακατεύετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει το μίγμα ελαφρά και παλτά στο πίσω μέρος ενός κουταλιού.
Ψύχετε το μείγμα μέχρι να κρυώσει.
Συνδυάστε την κρέμα ψύχεται με τις μπανάνες, τη βανίλια και το μοσχοκάρυδο. Pour σε δοχείο με ψυκτικές εγκαταστάσεις.
Πάγωμα σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή.
Εναλλακτική μέθοδος
Συστατικά:
4 ώριμες μπανάνες (Η πιο ώριμα οι μπανάνες, η περισσότερη γεύση του παγωτού έχει)
3 / 4 φλιτζανιού απλό σιρόπι
3 κουταλιές φρέσκο χυμό λεμονιού
1 φλιτζάνι κρέμα βαρέα
Μέθοδος:
Εργάζονται γρήγορα για να κρατήσει το μπανάνες από σκουρύνει, φλούδες και τα βάζουμε σε έναν επεξεργαστή τροφίμων με το χυμό λεμονιού. πουρέ μέχρι ομαλό.
Θα πρέπει να έχετε περίπου 2 φλιτζάνια πουρέ.
Ανακατεύετε στο απλό σιρόπι, τότε η κρέμα γάλακτος
Ρίξτε το μίγμα στο μπολ του μηχανήματος και το πάγωμα.
Κάνει περίπου 1 quart.
