Ова база ће задржати за 3 до 4 дана у фрижидеру у добро покривене јар.

Важно је да теглу добро запечаћене или база ће покупити укуса из других намирница. Ако више волите да користите шећер турбинадо, замена је за зрнасте у рецепту.

1 шоља пуномасног млека
3 / 4 шалице шећера
4 жуманца
3 шољице тешких крем

Топлота врхње, млеко и шећер у лонац за пирјање тешким дном, мешајући повремено док се шећер је распуштена и смеша је вруће.

Место иолкс јаје у чинију и умутити кратко.

Ипак беланаца, полако сипати око 1 шалицу вруће течности.

Када се смеша је глатка, полако сипати у течности у лонац за пирјање, ухискинг стално.

ЦООК преко средње топлоте, узбудљив стално, све док смеса згусне мало и капут леђа кашика, око 8 минута.

Будите сигурни да не дозволите чир мешавину у било које време или да ће згрушати.

Деформације у чисту чинију и користити као усмерена на конкретне рецепте.

Чини 1 кварт.