这个基地将保持在3至4天的冰箱紧密覆盖的罐子。

重要的是很好的密封罐或基地将拿起从其他食物的味道。 如果你喜欢使用turbinado糖，代替它在配方颗粒。

1杯全脂牛奶
3 / 4杯糖
4蛋黄
3杯鲜奶油

加热奶油，牛奶和一厚底锅里糖，不时搅拌，直至糖溶解的混合物是热的。

放置在一个简单的碗，搅拌蛋黄。

不过搅拌，慢慢倒入约1杯热液体。

当混合光滑，慢慢倒入液体它在锅里，不断搅拌。

中火煮，不断搅拌，直到混合物变稠略和大衣的一汤匙背面，约8分钟。

请务必不要让任何时候混合物煮沸或将凝固。

成一个干净的碗株，并以此为指导在特定的食谱。

使1夸脱。